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Bialetti und der Kaffee

Eine Leidenschaft,
die ausüber 100 Jahren Wissenüber die Welt
des Kaffees entstanden ist

Unsere Erfahrung

Unsere Erfahrung in der Welt des Kaffees ermöglicht es uns, alle Phasen des Röstvorgangs im eigenen Unternehmen durchzuführen: von der Auswahl der Bohnen über die Röstung und die Entgasung bis zur Endverpackung.

Wir haben so eine spezifische und unfehlbare Mischmethode ins Leben gerufen: die Bialetti-Methode.

Anhand dieser Methode entsteht in Coccaglio, im Herzen der Franciacorta, ein einzigartiger und unverwechselbarer Kaffee.

Die Bialetti-Methode

Auswahl

In dieser ersten Phase suchen wir nach den besten Ursprüngen, um diejenigen auszuwählen, die den Geschmack des authentischen italienischen Espresso am besten verdeutlichen.

Röstung

Die Dauer beträgt 18 Minuten für jede einzelne Bohne, damit sich das gesamte Aromaspektrum jeder Kaffeesorte entfalten kann.

Entgasung

Um den richtigen Kohlendioxidgehalt zu erreichen und einen einzigartigen Espresso zu bieten, ruhen unsere Mischungen mindestens zwei Wochen lang in einer temperaturkontrollierten Umgebung.

Endverpackung

Wir stellen selbstgeschützte Aluminiumkapseln und Weichbeutel mit Aromaschutzventil her, die Sauerstoff- und Lichteinwirkungen verhindern, um das Kaffeearoma auch auf Dauer zu bewahren und einen perfekten Espresso zu garantieren.

Ein wahres italienisches
Erlebnis in jeder Tasse.

Mischungen, die sich durch Qualität und Geschmack, durch die sorgsame Auswahl der besten Bohnen und durch minutiöse Sorgfalt auszeichnen.