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Cafés en grains
Sélectionnés par des experts en café
Bialetti et le café
Une passion née de plus de 100 ans
Notre savoir-faire
Grâce à notre savoir-faire dans le monde du café, nous sommes en mesure de prendre en charge toutes les étapes de la torréfaction en interne : de la sélection des grains à la torréfaction, du dégazage au conditionnement final.
Nous avons donc créé une méthode de mélange spécifique et infaillible : la méthode Bialetti.
De cette méthode naît un café unique et inimitable dans la ville de Coccaglio, au cœur de la zone de Franciacorta.
La méthode Bialetti
Sélection
La phase initiale, dans laquelle nous recherchons les meilleures productions, pour sélectionner celles qui représentent le mieux le goût de l'authentique espresso italien.
Torréfaction
18 minutes pour chaque grain, afin de faire ressortir tout le spectre aromatique de chaque type de café.
Dégazage
Pour atteindre le bon niveau de dioxyde de carbone et vous offrir un espresso unique, nos mélanges sont déposés pendant au moins deux semaines dans un environnement à température contrôlée.
Emballage final
Nous fabriquons des capsules auto-protectrices en aluminium et des sachets souples avec une valve de protection des arômes qui agit comme une barrière contre l'oxygène et la lumière, pour préserver l'arôme du café pendant longtemps et vous garantir un espresso parfait.
Une véritable expérience italienne
dans chaque tasse.
Des mélanges qui se distinguent par la qualité et le goût, par la sélection minutieuse des meilleurs grains et par le soin apporté à chaque détail.
Perfetto Moka
Le café Bialetti pour ceux qui aiment la Moka